Projeto Horto de São José do Norte

Projeto Horto de São José do Norte

Projeto Horto de São José do Norte

O projeto Horto de São José do Norte tem por objetivo a aproximação entre os produtores locais de espécies nativas do bioma e o mercado consumidor final. Esta atividade, baseada nos princípios do comércio justo, poderia reverter em renda para as famílias dos agricultores, além de contribuir para a qualidade de vida da região.

As principais características deste projeto são:

  • Criar mercados sustentáveis para produtos da mata;
  • Impedir o desmatamento remanescente;
  • Induzir a recuperação da floresta local;
  • Valorização os produtos que ela oferece;
  • Aproveitar as riquezas naturais dos maiores remanescentes da Mata Atlântica, localizados no Sul do país;

Nota-se que há mais de 200 produtores familiares  na região, que  poderiam  trabalhar  com frutas nativas e que guardam um saber local sobre as melhores formas de cultivo, receitas tradicionais e forte identidade cultural.  Além da possibilidade, de com poucos resultados ser possível a realização  de festivais gastronômicos em vários municípios próximos, resgatando e promovendo os sabores dos frutos da mata atlântica.

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